Módní trend jménem zelená káva aneb Víte, proč je důležité pražení?

„Zázrak nese jméno zelená káva! Revoluční novinka v hubnutí! Svatý grál mezi hubnoucími prostředky! Zelená káva? Zaručená cesta k redukci váhy!“ – tak přesně tyhle a mnohé další oslavné slogany se na nás valí po zadání slovního spojení „Zelená káva“ do internetového vyhledávače. Opravdu nám zelená káva pomůže bojovat s nevzhlednými faldíky a nadbytečnými kily? Skutečně můžeme díky neopraženým kávovým zrnkům ztratit nějaké to kilo? Pokud vás zajímá pravda o zelené kávě, nepřestávejte číst tento článek!
čítaj viac

Od pokusů a samostudia až k proslulé a oceňované kávě

Rozhovor s Markem Fajčíkem, odborníkem na kávu
     Marek Fajčík je zakladatelem kávové značky Ebenica, úspěšné na slovenském trhu. Jeho jméno je zvučné pro všechny milovníky kvalitní a chuťově vynikající kávy. V současné době se se svou rodinnou firmou, která produkuje také Signaturu a Gurmánku, chystá vstoupit i na český trh a získat si srdce českých vyznavačů lahodného moku.
čítaj viac

Kde koupit kvalitní kávu a jak ji skladovat, aby neztratila své kouzlo

Znáte to, dost často začínáme u obyčejné, levnější a méně kvalitní kávy, kterou si nevybíráme pečlivě, ale spíše podle ceny. Navíc ji ještě skladujeme ledabyle tam, kde je zrovna místo a kde nám nepřekáží. Postupem času si s přibývajícími finančními prostředky můžeme dopřát kvalitnější kávu a také nad ní můžeme více přemýšlet – nad jejím výběrem, skladováním i konzumací. A tak si z kávy začínáme také dělat takový lepší zážitek.
čítaj viac

S kávou v ruke na Dobrom trhu

Vo sviatok 15.9. mnoho Bratislavčanov v krásnom počasí vyrazili na Dobrý trh ktorý sa konal hlavne na Panenskej ulici, ale ja v priľahlých uliciach. Dobrý trh je prvý pouličný trh na Slovensku, ktorý ukazuje mesto "inak", skúma rôzne miesta, ulice, námestia a kladie otázky na využitie nášho verejného priestoru. Nájdete tu zdravé a kvalitné potraviny, knižky, starožitnosti, secondhand či súčasný dizajn. Zapojíte sa do rôznych športových či vzdelávacích aktivít pre celú rodinu. Vypočujete si pouličných hudobníkov alebo unpluged kapely.
čítaj viac

Zrození kávy v arabském Orientu aneb Když kozy tančí

Máte před sebou šálek dobré kávy a těšíte se, až si ji vychutnáte. Necháváte chuťové buňky napnuté, než je oblažíte svým milovaným nápojem. Napadlo vás někdy při popíjení kávy, kde se vůbec bere a kde má svůj původ? Kde roste právě ta káva, kterou právě pijete? Jaká je historie té lahůdky, kterou si chystáte zpříjemnit den? Pojďme se společně podívat na kávu z pohledu botaniky. Právě tady a teď!
čítaj viac