Kenwood KAX950

Je vybavený tromi dierovými kotúčmi - diskami - pre rôzne druhy mletia (jemné, stredné a hrubé), dvoma nadstavcami na klóbasy a nadstavcom na kebbe. Tento multifunkčný mlynček Vám umožní rýchle a precízne zomletie ako mäsa, tak i rýb a zeleniny.

Disky mlynčeka
     Výber disku pre jemné, stredné a hrubé mletie Vám umožní zomlieť potraviny presne podľa toho, akú hustotu a textúru požadujete.

Disk pre jemné mletie (3mm): Tento disk použite pre surové mäso a ryby, ak chcete dosiahnúť celkom jemnej štruktúry potravín, ako napríklad pre párky a paštéty. Alebo náplne pre ľahké jedlá a predkrmy, ako sú thajské rybie guličky, čínske závitky a taštičky, alebo cestoviny plnené músom, napríklad ravioli, ktoré je možné plniť mletým rybím, kačacím, hovädzím alebo jahňacím mäsom. Tento disk sa rovnako hodí pre prípravú vareného mäsa na hovädzie či jahňacie kebbe, slaný mäsový koláč a taktiež malé oriešky.

     Pomocou tohto disku pre jemné mletie rýchlo pripravíte vynikajúce paté z udeného lososa. Rozomlite kúsky udeného lososa a zmiešajte s trochou smotany, rozpusteným maslom, citrónovou šťavou a korením. Nechajte na 30 minút vychladiť a máte skvelý lososový predkrm.

Disk pre stredné mletie (4.5mm): Jeho rozmery sú ideálne pre mleté mäso na burgery, chilli con carne, sekanú, musaku a náplne pre mexické tacos, pre mleté jahňacie na zapekané mleté mäso a fašírky. Skúste nahradiť hovädzie v burgeri nízkotučným kuracím mäsom. Tento kotúč je rovnako vhodný na zeleninu, tvrdý syr a oriešky.

Disk pre hrubé mletie (8mm): Vďaka tomuto disku vytvoríte hrubšie náplne do klobás a rovnako s ním môžete zomlieť surové bravčové mäso, pečienku a cibulu pre hrubú paštétu alebo mäsovú terinu.

     Pre prípravu pudingov alebo koláčov využite kandizovanú pomarančovú kôru prelisovanú cez hrubý disk. Môžete rovnako skúsiť namlieť čerstvú citrónovú kôru a použiť ju pri príprave marmelády. Tento disk využijete taktiež pre zomletie tvrdého syra nakrájaného na menšie kocky pre slané koláče, fondue a omáčky.

     Určené pre  roboty rady Chef, Major, kMix a Sense s predným nízkorýchlostným vstupom.
Pri modelových radách  Chef,  Major je potrebné použiť redukciu KAT001.

Telo mlynčeka nedávať do umývačky riadu.  Dôjde k poškodeniu materiálu mlynčeka.